店

こんばんは。お久しぶりです。 これは別にそれが正しいとか絶対そうとかでもなく、私が普段飲食店の店長としてやっている運営の一部でもあります”教える”ということについての私なりの考え方です。 いきなりですが、私の教...

こんばんは。お久しぶりの投稿です。勤務している飲食店のアルバイトの子から質問といいますか、相談がありました。 本人のプライバシー保護の為質問の詳細についてはここでは書きません。 内容的にはざっくり言うと自分の将来につい...

こんばんは。 久しぶりに外食ネタです。ちょっと用事で神戸に出かけまして三宮センタープラザ西館の地下（三宮市場？）にあったカレー屋さん”SPICE DREAM”でお昼を食べました。 驚いたのが、トッピング無しでの...

こんばんは。 もしかしたら、以前にも書いたことがあるかも知れませんが被ってたら申し訳ないです。 会社にしても、お店にしても、学校にしても色々とルールや規則があります。 このルール誰のために守るのか？ よく間...

こんばんは。 なんの話？っていうタイトルかも知れませんが、自分自身の戦闘力を意識して日々働かなくてはならないという話です。（そのまんま） 私のイメージですが、下のグラフを見てください。 縦軸が戦闘力（言っ...

こんばんは。 タイトルどおり商品を作ると言うことは商品だけを作るわけではないんですよね。日々、Ｔシャツやトートバッグやポーチなど今後販売する商品を作っているわけですが、全て一人で作ってます。唯一ネームタグは業者にお願いしてま...

こんばんは。 Ｔシャツを中心にポーチやバッグなど商品が少しずつできて参りまして、まだ商品撮影はできてないのですがショップへの登録作業を少しずつ進めていくことにしました。（もちろんまだ公開してません。） 結構大変だとは薄...

こんばんは。 本業の飲食店ではもちろんのこと原価計算や棚卸もして在庫管理してます。ですので、ロスももちろん計算します。 副業の方も同じで、まだ販売してはいませんがかなり在庫が増えてきてます。そもそもできるだけ在庫を抱え...

こんばんは。 昨日の投稿のお年玉争奪戦もそうですが、外出しにくく家の中で正月を過ごすことも多いのではないでしょうか。今年は初詣も行きづらく出店の出店も少ないような気がします。（ないのかな？行ってないのでわからない）そんな感じ...