蘭州牛肉麺再び

こんばんは。

糖質制限ダイエットの件は無視して読んでくださいw

だいぶ前にも投稿したような気がしますが、神戸に行く用事がありまして神戸に行くと行きたくなるのがこの”一天一面”（三宮市営店）。

好き嫌いは分かれるかもしれませんが、私は割とパクチーが好きなのでクセになってます。

麺は本場の職人さんがキッチンの中でうってくれます。しかもちゃんとオーダーが入ってからです。
なぜなら、麺の形が色々選べるからです。（すいません。全部は覚えてないのでスルーしてください。平打ち麺とかもできました。）
私は三角麺を選びました。オーダーシートには三角の図が載ってますが実際にはそんなに三角ではないですw

ラー油とパクチーの香りとサイコロ状の牛肉が美味いですねぇ。あとは意外な食材として塩茹でしただけの薄切り大根が入ってます。
あっさりしててこれが時々アクセントになります。

ランチセットを頼むと前菜が付いてきます。これは恐らく干し豆腐。

あと以前行った時にはなかった券売機が設置されてましたね。コロナの影響だろうか。。。

ここの店がクセになるのがもう一つあります。店員さんもお客さんも中国の方が多いです。食べながら後ろでは中国語が飛び交ってます。
これがまた味を引き立てるw　本場感が勝手に演出されてるw

接客もめちゃくちゃ丁寧な訳ではないのが私は逆に勝手に本場感を感じて喜んでますw

皆さんも機会があれば行ってみてください。

そでは！我吃飽了！